Jednodruhová plantážní arabika špičkové kvality jejíž produkční oblasti se nacházejí v pohořích And v Kolumbii, kde tamní rozdílné mikroklima umožňuje sběr úrody téměř po celý rok se stabilní a vyrovnanou chutí. Supremo se vyznačuje střední intenzitou „těla“ a lehce zvýšenou ovocitostí, někdy s nádechem citrusů.
Po sběru je zrno ručně přebíráno (EP – european preparation) a zbaveno defektních zrn.
Přívlastek Supremo označuje v Kolumbijském slovníku kávu nejvyšší kvality s největšími zrny.

Poznámka : 
v košíku je potřeba do komentáře vybrat druh mletí:
- zrnková
- espresso
- turek